济宁医学院与美国孟菲斯大学合作举办护理学本科教育项目，2013年8月20日经教育部批准，《中外合作办学项目批准书》编号为MOE37US2A20131508N，招生起止年份为2014年-2020年（每年1期），批准书有效期至2024年12月31日。
该项目为山东省内唯一的本科护理类中外合作项目，2014年开始招生，全部纳入山东省统招计划。
我校护理学专业是山东省特色专业，也是我校传统优势专业。多年来，护理学专业的毕业生受到社会用人单位的广泛好评，供不应求。
目前该项目在校生293人，其中，2018级97人，2019级98人，2020级98人。